冷凍干燥機是由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍干燥（以下簡稱凍干）就是將含水物質(zhì)，先凍結成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的方法。

 

    原理：

    冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結,然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物（lyophilizer）該過程稱作凍干（lyophilization）。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫（凍結狀態(tài)）,同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀體積基本不變極易溶于水而恢復原狀。在zui大程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學方面的變性。

 

    應用領域：

    冷凍干燥是將含水物料預先凍結，然后使之在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種方法。經(jīng)冷凍干燥的物品，原有的生物、化學特性基本不變，易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的形態(tài)，并且能保持其原有的生化特性。因此，冷凍干燥技術在化學工業(yè)、生物制品等領域得到廣泛應用。

　　使用凍干機冷凍干燥之前，先將準備干燥的物品置于低溫冰箱或液氮中，使物品*冰凍結實，方可進行冷凍干燥。

　　凍干機主機與真空泵之間由真空管連接，連接處采用標準卡箍。卡箍內(nèi)含一只密封橡膠圈，連接前可在橡膠圈上涂抹適量真空脂，再用卡箍卡緊。

　　主機的右側板上設有真空泵的電源插座，將真空泵的電源線連接好。

　　檢查一下真空泵，確認已加注真空泵油，不可無油運轉。油面不得低于油鏡的中線，*次使用前，請詳細閱讀真空泵使用說明書。

　　主機冷阱上方的“O”型密封橡膠圈應保證清潔，*次使用時，可薄薄地涂上一層真空脂，有機玻璃罩置于橡膠圈上，輕輕旋轉幾下，有利于密封。

    凍干機在藥品、生物制品、化工及食品工業(yè)有著廣泛的應用。對熱敏性物質(zhì)如抗生素、疫苗、血液制品、酶激素及其他生物組織，凍干技術非常適用。